2012年阿里巴巴集团研究中心曾发布一份报告:阿里巴巴农产品中茶叶日交易额超过700万,居于所有农产品之首;近日,天天商报报道“山村老农开网店卖茶 年销售额近四十万”;华北地区雾霾天气严重,民众更加关注自己的健康,茶叶有清肺的作用,越来越多的人开始选择喝茶......一系列的事件,让我们了解到,喝茶已经不光是广州人的最爱了,也不光是东莞人收藏的藏品了,茶叶开始逐步成为老百姓的最佳饮品,成为办公一族白领们消费的新时尚,新趋势。
曾经中国饮料市场能喝碳酸饮料是一种习惯,可是透过近五年来的快消品饮料市场发展趋势分析,我们也发现,各种降火茶、保健茶、减肥茶开始逐步盛行,市场在进化,民众的健康意识也在进步,健康、环保的产业呈现井喷发展的趋势,这不笔者接触到某家做空气净化器的销售总监,月销售量已经是去年同期的3倍还多。由此,我们可以完全有理由相信,中国的健康环保产业在未来若干年内都会是朝阳产业。茶行业这一中国的传统产业,也会在这波浪潮中发展壮大。
茶行业的推动,一方面来自市场的需求增多,另一方面,也需要更多的商家将茶叶进行很好的营销造势,这个市场才能发展更快,不过很多茶商现在的观念还是保留着传统的做法,只选择传统的销售渠道,即使选择了走网络销售,却没有很好的重视和系统的运营。在新的营销时代,一个企业的最高统帅,要有更远的战略眼光,才能在未来的市场竞争中立于不败之地。笔者建议除了传统的茶店经营渠道以外,必须将茶叶互联网销售抓起来,而不是放在那或者只是随便做做,只有通过互联网进行很好的包装品牌运营,才可以在未来的市场竞争中更有优势。因为,民众更喜欢慵懒的生活方式,更喜欢直接下订单就能送货上门的销售方式。未来的最大消费群体就是70、80、90后的人群,这些人群有几个不会上网呢。
接着我们再谈谈茶叶的品牌运营,茶叶这个品类很特殊,特殊在不喝不知道好坏,不品不知道其中的味道,外行看包装,内行喝茶看品质,我们在面向终端用户传播推广品牌的时候,要围绕潜在消费者和专业消费者两个领域进行细化运作,对于潜在消费者,我们可以做到更加细化,引导到茶叶的品质上,对于专业消费者,我们可以选择从品质的细化上做细分市场定位,从茶叶外观、茶叶、汤色、口感等更加细化专业的角度包装描述,切忌一定要切合实际,否则就失去了我们的客户。产品、价格、渠道、促销、顾客等营销工具我们都要用,围绕品牌定位,进行系统有条理的运营,才能让我们的用户呈现几何数的增加。