来源：东南网  摘要：福鼎市点头镇始终把质量安全放在茶叶生产发展的首要位置抓紧抓好，按照“强化源头管理、突出中间自律、加大终端追溯”的基本工作思路，采取多种措施抓好茶叶质量安全关。 ...

茶叶质量安全事关消费者的切身利益，事关涉茶人员的就业和茶产业的可持续发展。为有效保障“福鼎白茶”独特品质和茶叶产品质量安全，福鼎市点头镇始终把质量安全放在茶叶生产发展的首要位置抓紧抓好，按照“强化源头管理、突出中间自律、加大终端追溯”的基本工作思路，采取多种措施抓好茶叶质量安全关。

在“福鼎白茶”春茶开摘之际，连日来，点头镇组织农技人员深入采茶区的田间地头开展茶叶质量安全宣传，加强茶叶质量安全监管。3月21日，又举办春茶茶叶质量安全教育培训，组织茶企、茶商、茶叶种植大户进行茶叶质量安全教育培训，增强其对茶叶质量安全的认识。并充分发挥茶叶行业协会功能，完善行业自律运行机制，制定了《点头镇茶业协会会员行业自律承诺》和《茶叶质量安全倡议书》，让大家认识茶叶质量安全的重要性，从而自觉维护“福鼎白茶”品质与质量安全。

点头镇是福建省的产茶大镇，是“福鼎白茶”的主产区，茶产业已经成为当地的茶叶最具特色、最重要的农业主导产业。近年来，点头镇紧紧围绕茶叶质量安全标准，进一步规范茶叶生产及茶叶产品经营细节，从茶叶生产、管理、加工、包装到流通等环节，积极采取有效措施，优化茶叶质量，提高茶叶品质，切实强化茶叶产品质量安全工作。

一方面，在加快推进生态茶园建设中。该镇严格按照绿色食品茶叶标准化生产种植技术规程要求，加快无公害、绿色、有机生态茶园建设。六妙、芳茗、纪生缘、吾要、天天品、瑞达等茶产业龙头企业都大力加大改造低产、衰老茶园力度，推广生态茶叶栽培技术，在茶园中合理间种花、果树等方式，建立生态茶园，大力实行标准化生产。同时，进一步强化绿色防控体系建设。今年，该镇茶业龙头企业和专业合作社依托生产基地建立植保专业队，实行茶园病虫害统防统治、联防联治；点头镇的农资经营店专门设立茶园农药专柜，实现茶叶生产用药专柜专销，规范茶叶农药经营，方便茶农选购农药，实现科学规范使用农药，从源头上确保茶叶质量安全。

另一方面，整洁茶叶加工环节，保证茶品清洁卫生。在茶叶加工企业中大力推广茶叶清洁化加工技术，按产品标准化、连续化生产工艺要求，做到茶叶加工过程的“洁化生产”。 抓好茶叶销售标准化，做到茶叶包装的材料或容器必须符合包装食品的卫生标准。今春，闽浙茶花交易市场管理所对茶叶交易市场内的70余个茶叶摊位全面进行升级改造，全部铺设隔地木板，确保交易过程中应保持茶叶不直接与地面接触。

与此同时， 继续实施茶叶质量可追溯体系，在茶叶开展无公害、绿色、有机食品“三品”认证、ISO90001等质量监控与管理认证，提升茶叶生产安全水平的同时，建立起茶园管理制度，不定期对茶鲜叶、茶产品随机抽样检查，实现质量监管常态化。