茶叶企业核心能力研究
发布时间：2012-6-3 来 源：漳海茶协
茶叶企业核心能力研究
【摘要】：
近年来,作为我国传统优势特色产业的茶叶产业发展迅猛,我国已经成为世界第一大茶叶生产国,种植面积和茶产量均居世界第一位。而且,茶叶产业广泛地分布在全国各地,对于我国“三农问题”的解决具有重要的意义。然而,当前我国的茶叶产业和企业正面临着严峻的挑战：
一方面,国内区域和企业间的竞争日益激烈；另一方面,在国际竞争中的压力也日益增大。要应对这些挑战,归根结底就是要提升茶叶微观经营主体的能力,即茶叶企业能力,尤其是茶叶企业的核心能力。因而,本文以企业核心能力理论为基础,借助典型产茶省福建省的样本茶叶企业的问卷调查数据,应用熵权法,对茶叶企业核心能力、构成要素、评价体系和培育方法等方面进行了系统的理论研究和实证分析。
具体而言,本论文基于产业链理论中产品关联的观点,对茶叶企业核心能力构成要素进行了分析,提出茶叶企业核心能力由技术能力、生产能力、销售能力、财务能力以及整合能力5种能力构成,这5种能力又可以分解成47个下级指标,这些指标共同构成了茶叶企业核心能力评价指标体系。同时,使用福建省样本茶叶企业问卷调查数据,应用熵权法对评价指标体系中的每个指标权重进行实证分析。在实证研究结果的基础上,提出了茶叶企业核心能力培育的具体步骤、措施和方法。
本文得出以下几个主要研究结论：
1、我国茶叶企业具有规模小、地域性强、产业化程度低、多采用连锁经营方式和标准化程度低等五个基本特征。
2、基于产业链的视角,茶叶企业核心能力构成要素包括生产能力、技术能力、销售能力、财务能力和整合能力等5个方面。
3、实证研究的结果表明：茶叶企业核心能力组织结构相对不平衡,在样本茶叶企业核心能力构成中,依照权重的大小依次为：生产能力占29.9%,销售能力占27.4%,技术能力占17.2%,财务能力占13.8%和整合能力占11.7%。这一研究结果大体上反映了我国茶叶企业的真实状况：
首先,生产资源占优和销售渠道占优的企业,得到较好的发展,从而生产能力和销售能力比重高；
其次,而技术的研发和使用还处于较低水平；
第三,占绝对多数的个人独资茶叶企业,主要依靠自有资金的投入,未能很好的发挥外部资金的优势；第四,现代企业管理方法未在茶叶企业中得到充分运用,茶叶企业总体经营管理水平低。
4、从实证的结果来看,为了促进茶叶企业快速、健康发展,短期内应该重点提升生产能力和销售能力。而在长期,由于优质茶园的有限性和市场的饱和性,在保持生产能力和销售能力的同时,还必须注重技术能力、财务能力以及整合能力各个方面的建设。
【分类号】：F326.12;F426.82
【目录】：
【目录】：
· 中文摘要9-11
· Abstract11-13
· 1 绪论13-21
· 1.1 研究背景和研究意义13-14
· 1.2 研究对象与调查对象14-15
· 1.3研究框架和主要内容15-19
· 1.3.1研究框架15-16
· 1.3.2研究内容16-19
· 1.4 研究特色与创新19-21
· 2 文献综述21-32
· 2.1 核心能力研究综述21-26
· 2.1.1核心能力及相关概念21-22
· 2.1.2核心能力界定的研究22-25
· 2.1.3核心能力研究评述25-26
· 2.2 茶叶企业研究综述26-32
· 3 福建茶叶产业和茶叶企业现状分析32-44
· 3.1 福建茶叶产业发展现状32-34
· 3.1.1茶叶种植面积及产值32-33
· 3.1.2茶叶生产及加工农业产业化龙头企业发展状况33-34
· 3.2 福建茶叶企业现状34-35
· 3.2.1数量与地区分布34
· 3.2.2收入与资产规模34-35
· 3.2.3从业人员状况35
· 3.3 福建茶叶企业与主要产茶省茶叶企业的横向比较35-39
· 3.3.1百强企业数量35-36
· 3.3.2基础设施及生产水平36-37
· 3.3.3品牌建设37-39
· 3.4 福建省茶叶产业发展的优势条件39-41
· 3.4.1自然历史条件优越39-40
· 3.4.2茶类品种齐全40
· 3.4.3闽台合作条件得天独厚40-41
· 3.5 福建省茶叶企业发展存在的主要问题41-43
· 3.5.1地域性强41-42
· 3.5.2企业规模小而分散，经营成木高42
· 3.5.3企业生产能力水平较低，竞争乏力42
· 3.5.4标准化程度低，不利国际化经营42
· 3.5.5企业间缺乏组织协调，行业经济效益低下42-43
· 3.5.6企业文化、品牌建设落后，高素质人才缺乏43
· 3.6 小结43-44
· 4 茶叶企业核心能力构成要素研究44-62
· 4.1 茶叶企业核心能力的内涵44-45
· 4.1.1概念44
· 4.1.2内涵44-45
· 4.2 基于茶叶产业链的茶叶企业核心能力的要素构成45-60
· 4.2.1产业链的概念、内涵与产业价值链46-50
· 4.2.2茶叶产业链分析50-52
· 4.2.3企业核心能力构成要素有关研究52-54
· 4.2.4茶叶企业核心能力构成要素辨析54-60
· 4.3 茶叶企业核心能力结构剖析60-61
· 4.4 小结61-62
· 5 茶叶企业核心能力的实证研究62-85
· 5.1 数据来源62-63
· 5.2 问卷设计63-64
· 5.3 样本描述64-66
· 5.4 数据采集66-75
· 5.5 研究方法75-79
· 5.6 茶叶企业核心能力评价指标体系构建79
· 5.7 基于熵权法的茶叶企业核心能力指标权重79-83
· 5.7.1指标比重(Pij)的计算79-80
· 5.7.2中间指标数据的计算80
· 5.7.3各指标权重的计算80-83
· 5.8 小结83-85
· 6 茶叶企业核心能力短期提升的对策与建议85-89
· 6.1 巩固生产能力和销售能力，夯实茶叶企业发展的基础85
· 6.2 增强技术能力，创建技术创新型茶叶企业85-86
· 6.3 提高财务能力，提升茶叶企业经济效益86-87
· 6.4 强化整合能力，建设符合市场发展需求的现代茶叶企业87-89
· 7 茶叶企业核心能力的长期培育89-117
· 7.1 培育茶叶企业核心能力的步骤89-94
· 7.1.1战略规划89-91
· 7.1.2组织分工91-93
· 7.1.3战略实施93-94
· 7.2 茶叶企业核心能力的内部培育94-101
· 7.2.1茶叶企业内部培育核心能力的方法94
· 7.2.2茶叶企业内部培育核心能力的措施94-101
· 7.3 茶叶企业核心能力的外部构建101-109
· 7.3.1并购法101-106
· 7.3.2战略联盟法106-109
· 7.4 茶叶企业核心能力的提升109-117
· 7.4.1构建学习型组织109-112
· 7.4.2持续创新112-117
· 8 总结与讨论117-119
· 8.1 总结117-118
· 8.2 讨论118-119
· 参考文献119-126
· 附录126-129
· 致谢129
