技术创新与提升福建茶叶竞争力问题研究
发布时间：2012-6-3 来 源：漳海茶协
技术创新与提升福建茶叶竞争力问题研究
【摘要】：
茶叶作为福建的支柱产业之一，在福建的经济发展中发挥着重要的作用。我国加入世贸组织后，福建茶叶拥有更广阔的国际市场，这将促进福建茶叶经济的发展。但同时近年来世界茶叶供大于求，茶叶市场的竞争日趋激烈，福建茶叶在竞争力方面也面临着严峻的挑战。
邓小平同志说：“科学技术是第一生产力”。所以只有以市场为导向，通过技术创新开发出符合消费者需求的茶叶产品，福建茶叶才能保持自己的竞争优势。由于当前福建省存在着茶叶产业化生产程度不高，技术成果转化率低、茶叶技术配套措施不完善、茶叶企业技术创新积极性不高和茶叶科技经费投入不足等制约因素，造成福建茶叶在茶树品种结构、茶园管理技术等方面还存在着竞争力不强的矛盾。因此，福建省必须要加大茶树育种、茶园管理、茶叶生产加工、茶叶营销等环节上的技术创新，通过茶叶技术的创新，实现茶叶生产方式的转变、进一步开拓茶叶市场、提升茶叶的附加值、提高福建茶叶的竞争力。
为了加快茶叶技术创新，福建茶叶必须采取积极的对策：
一、提高茶叶企业的技术创新能力，重点是提高企业技术研究开发能力、提高员工的创新能力、提高市场开拓能力和提高合作创新能力；
二、完善茶叶技术创新机制，重点是确立企业的主体地位、建立市场的导向机制、实现茶叶生产的产业化和完善开放的创新机制；
三、创造有利的外部环境，重点加强政府宏观指导、完善科技服务推广体系、强化各项激励政策和加快完善相关法规。
· 中文摘要5-6
· 英文摘要6-7
· 前言7-10
· 1 福建茶叶的发展现状及其技术背因10-26
· 1.1 国内外茶叶产业现状与发展趋势10-11
· 1.2 福建茶叶现状与优势11-13
· 1.3 福建茶叶竞争力面临的问题13-20
· 1.3.1茶叶成本竞争力不强14-16
· 1.3.2细分市场竞争力不强16-18
· 1.3.3开拓出口市场竞争力弱18-20
· 1.4 福建茶叶竞争力面临问题的技术背因20-26
· 1.4.1福建茶叶技术现状20-24
· 1.4.2福建茶叶技术不适应的原因分析24-26
· 2 技术创新与提升福建茶叶竞争力26-36
· 2.1 茶叶技术创新的含义26-30
· 2.1.1茶叶技术创新概念26-28
· 2.1.2茶叶技术创新的类型28-30
· 2.2 技术创新是茶叶竞争力的关键30-32
· 2.2.1技术因素是竞争力的关键因素30-31
· 2.2.2技术创新是企业提升竞争力的有效途径31-32
· 2.2.3技术创新是茶叶产业发展的必由之路32
· 2.3 技术创新对提升福建茶叶竞争力的意义32-36
· 2.3.1强化差异化竞争力33
· 2.3.2增强细分市场竞争力33-35
· 2.3.3改善茶叶成本竞争力35-36
· 3 提升福建茶叶竞争力的技术创新目标与内容36-43
· 3.1 强化产品差异化竞争力的技术创新36-38
· 3.1.1高香型乌龙茶生产技术创新36-37
· 3.1.2早春绿茶生产技术创新37
· 3.1.3花茶保香技术创新37-38
· 3.2 增强茶叶市场细分竞争力的技术创新38-40
· 3.2.1茶叶深加工技术的创新38
· 3.2.2农残防治技术的创新38-39
· 3.2.3有机茶叶加工技术创新39-40
· 3.3 提高茶叶成本竞争力的技术创新40-42
· 3.3.1茶园密植技术创新40-41
· 3.3.2茶叶机械生产技术创新41
· 3.3.3成本控制技术创新41-42
· 3.4 提高市场开拓竞争力的技术创新42-43
· 3.4.1品牌营销技术创新42
· 3.4.2多元化营销技术创新42-43
· 4 福建茶叶技术创新的对策探讨43-50
· 4.1 增强茶叶企业技术创新能力43-46
· 4.1.1提高技术研究开发能力43-44
· 4.1.2提高员工的创新能力44-45
· 4.1.3提高市场开拓能力45
· 4.1.4提高合作创新能力45-46
· 4.2 完善茶叶技术创新机制46-48
· 4.2.1确立企业的主体地位46-47
· 4.2.2建立市场的导向机制47
· 4.2.3实现茶叶生产的产业化47-48
· 4.2.4完善开放的创新机制48
· 4.3 创造有利的外部环境48-50
· 4.3.1加强政府宏观指导48-49
· 4.3.2完善科技服务推广体系49
· 4.3.3强化各项激励政策49
· 4.3.4加快完善相关法规49-50
· 5 讨论50-51
· 参考文献51-54
· 致谢54
