平和：金牡丹茶
发布时间：2012-5-24 来 源：漳海茶协
品种信息
由福建省农业科学院茶叶研究所于1978至2002年以铁观音为母本，黄棪为父本，采用杂交育种法育成。 2001年被评为“九五”科技攻关农作物一级优异种质，编号220。2003年福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种，编号闽审茶2003002。
品种特性
无性系，灌木型，中叶类，早生种。芽叶生育力强，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月上旬中。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.9%、茶多酚34.9%、咖啡碱4.4%，水浸出物45.2%。制乌龙茶品质优异，条索紧结重实，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，“韵”味显，具铁观音的品质特征，制优率特高。扦插繁殖力强，成活率高。抗旱、抗寒性与适应性强。
产量表现
产量较高，品比、福建省级区试平均产量比父母本增产10%至50% 以上。每667㎡产乌龙茶可达150kg。[1]
栽培要点
树姿较直立；茶园土层浅薄、肥力低，或采摘过度，茶树容易早衰。应选择土层深厚、肥沃的园地种植，缩小行距，增加密度（双条列双株，每公顷6万株）；幼树定剪4次；采摘茶园重施有机肥；按照“小至中开面”乌龙茶鲜叶标准及时分批采摘，采养结合。
适宜区域
福建茶区及气候条件相似的区域。
金牡丹的历史传说
从前，牡丹山上有一棵金牡丹，每当金牡丹出现的时候，金灿灿，亮闪闪。白天，它的光敢给阳光比；夜晚，它的光胜过灯万盏。据说，金牡丹在哪里出现，哪里病灾就根除；金牡丹中哪里闪光，哪里的妖魔就消失。所以，牡丹山上的百姓们，人人都喜欢这宝贝的金牡丹。
这一天，不知道从什么地方来了个商人，善于看风水。当他来到牡丹山一面石壁，只要能找着一根开满千朵花的牡丹树干，就能打开它，取出金牡丹。这稀世珍宝若归了他，一辈子也甭愁吃喝了。然而，眼下正是十冬腊月，牡丹花儿不开放，去哪儿能找着开满千朵花的牡丹树呢？无奈，这商人只好住在一个破草房里，等着时光一天天过去。
转眼间，冬去春来，洛阳牡丹开了花。商人走遍了洛阳的名园，走遍了洛阳近郊的山岭，只见各色牡丹处处盛开。每株牡丹棵上的花，少则几朵，多则几十朵，几百朵，甚至每株牡丹开九百朵以上的竟有几十棵。但是，他怎么也找不出一棵开满千朵花的牡丹树。
这天，商人来到牡丹沟，只见半山崖上生出一棵牡丹树，牡丹树上开的花正象秋天柿子树上结的柿子那么多。
商人带着斧头、锯子好容易来到半崖上，仔细一数那牡丹的朵儿，不禁叹口气说：“唉，踏破铁鞋觅到你，谁知你只开了九百九十九朵花！”
商人的话音刚落花流水，只见牡丹树一处的枝叶晃动起来，不一会，从中伸出一朵露红的蓓蕾，像是要开的样子。这下，可把商人高兴坏了。他没等那朵蓓蕾全开，就迫不及待的拔出腰间的利斧，“嚓嚓嚓”几斧头将牡丹树砍断了。他刮去牡丹树的枝叶，带上牡丹树干，登上了牡丹山。
商人来到牡丹洞边，本想去打洞门，不料，他手中的牡丹树干震动了一下，这使他突然想起牡丹树上还有一朵花未一开，不知用它能不能顶开牡丹洞的门？
商人正在忧虑，只见一个砍樵的小伙，挑着一担柴路过他的身边。他灵机一动，急忙叫住了那小伙。一打听，知道他叫樵童，是个忠诚厚道的年轻人。商人就将打算取金牡丹的事儿与樵童说了一遍，最后还反复嘱咐他说：“你若能从洞中取出金牡丹，你要金给你金，要银给银，要聚宝盆给你聚宝盆！”
这樵童是本地土生土长的人，早就知道金牡丹是他们家乡一带的宝物。这会儿见那商人要盗宝，心里老大的不痛快。但他又怕金牡丹落到商人的手中。所以，商人让他进牡丹洞挖金牡丹，他满口答应了。
商人引樵童来到一座悬崖下，只见悬崖上长了一片牡丹，牡丹花儿开得鲜亮亮的，有红的，粉的，紫的，蓝的，白的，黄的，看起来五颜六色，漂亮极了。
他们穿过牡丹丛，来到一个石壁前，只见商人用牡丹树干照石壁敲了三下，念动了几句咒语，那石壁果然开了一个门，门里金光灿灿，耀得人一时睁不开眼。商人急忙用牡丹树干顶住石门，把樵童推进牡丹洞里。
樵童在洞里定了定神，一眼就看到闪亮的金石地上，长着一棵足有一尺高的金牡丹。他正看得眼花缭乱，只听商人在洞外喊：“快！快挖出那棵金牡丹！”
樵童听商人催足，动手扒开金牡丹根旁的金土，就在这一刹那间，他突然醒悟过来，心想：“不！金牡丹不能让商人盗走”
再说，那顶门的牡丹树干，因为还有一朵花未开就被商人砍了，它只有九百九十九手的顶力，而这牡丹洞的石壁门是靠牡丹树干的千斤顶力才能顶住的。所以，这会儿石壁门就又要慢慢地往一块合起来。
商人见情况不妙，忙对樵童喊：“快取出金牡丹，洞门要关了！”
樵童本来还想用金石土把那棵金牡丹埋上，可一听商人嚷嚷，他回头一看，见顶石壁门的牡丹树干要断裂，石壁门正在慢慢地移动，他顾不得把手中搦的两把金石土培到金牡丹的根上，就三步并作两步跑出了洞外。恰巧，他刚一出洞门，石壁门“呼”的一声巨咯，关住了。他回身一看，眼前仍是一道高高的悬崖，刚才出现的石壁门不见了。
商人见樵童没从洞中取出金牡丹，万分恼怒。但当他见樵童手中抓着两把金石土时，又转怒为喜地说：
“既然没取出金牡丹，能抓出金牡丹根部的两把金石土也很可贵，把你手中的东西给我吧！”
樵童这才发现两只手抓着东西，仔细一看，手中的金土里夹杂着许多金豆和金珠，闪烁着耀眼的光芒。他见商人没得到金牡丹，又要他手中的金石土，便顺势把手中的金石土朝身边的牡丹花上撒去。
商人见了，忙跑过去从花上取金豆和金珠，谁知金豆、金珠和金土，全都溶化到花瓣中去了，使他什么也没得到。他只好向樵童发了一顿脾气，气冲冲地走了。
樵童呢，却笑嘻嘻地挑上柴担回家了。他回到家，放下柴担去洗手，发现手指缝里还夹了颗金豆。从此，他靠那颗金豆过上了富裕的日子。
这天，樵童又上山打柴，再次路过牡丹洞的进修，突然想起悬崖下的牡丹花，他忙跑过去。看到牡丹花闪闪灼灼的金豆在发光，好看极了，忙跑回家搬了几个瓦瓮，把那些花瓣上有金的牡丹，栽到瓦瓮中带回家了。
后来，这些牡丹便在樵童家生长起来。到了第二年牡丹花开的时候，樵童发现花瓣上仍有头一年他撒的金石土。这真使他喜出望外。他按牡丹花上含金的形态，给牡丹取一些名字，一种粉红的花朵上有绿豆、芝麻大的金点，就给它取名叫“墨撒金”；一种微紫色的花朵上系着金腰，花心又是金蕊的，就给它取名叫“间金”。
自打樵童进牡丹洞以后，兴许是他没把金牡丹栽到金石土中的缘故吧，人们再也没见到过那棵发光的金牡丹。不过，樵童家里养的牡丹，倒长得越来越旺盛，并一代代传了下来。
相传，今天洛阳牡丹园里，像“大金粉”、“丹皂流金”、“白山金辉”、“粉紫含金”、“银粉金鳞”等含“金”的牡丹品种，都是当年樵童传下来的呢！
