南靖地理位置优越，自然条件得天独厚，是发展茶叶生产的风水宝地。这里气候温和，四季如春，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温21℃，年降雨量1700㎜，无霜期340天以上，属典型的南亚热带季风气候；这里山多林茂，植被丰富，土质疏松，土层肥厚，土壤中富含有机质和微量矿物元素，全县森林覆盖率达74%，素有“树海”、“竹洋”之称，是闽东南的一处“后花园”。优越的生态环境，铸就了南靖茶叶形色美、香高味醇、神韵非凡的独特品质。据权威部门检测，南靖茶叶富含多种对人体健康有益的生化成分，具有显著的保健功效和特殊的药用价值。

　　近年来，南靖县委、县政府从当地独特的自然条件出发，把茶叶确定为一项农业主导产业，大力实施海峡两岸（福建南靖）高山茶“336”行动计划，积极从茶树品种改良、商标注册、绿色认证、QS认证、龙头带动、技术创新、形象打造、市场拓展、茶市辐射、名优茶工程等多个方面推动茶产业快速发展。经过几年来的持续发展，南靖茶产业规模不断壮大，品种结构日益优化，品质不断提升。全县现有铁观音、丹桂、竹叶奇兰、金观音、本山、毛蟹、金萱、翠玉、春兰、四季春、台龙八号等优良茶树品种20多个，总面积达10万亩，年产干毛茶1.4 万吨，产值超过8亿元。其中，丹桂是福建省农科院茶科所历经19年从肉桂自然杂交后代中选育的一个高香型的乌龙茶新品种。该品种香气奇高、滋味醇厚、外形色泽翠绿、汤色金黄，其品质可与安溪铁观音相媲美，是闽南乌龙茶中的珍品，经试验后证明非常适宜在南靖种植。为此，县里提出了“主推丹桂”的思路，打出“喝丹桂、人富贵”的广告，并采用舆论造势、典型示范、苗木补助等办法，大面积推广丹桂种植。经几年来推广，目前该县丹桂茶园面积已达3万亩，成为南靖茶叶的主打品种。与此同时，全县先后创办汇全、茶农世家、南香、三家村、御品等20多家龙头企业，2800多家茶叶初制厂，带动10000多农户种茶，注册了“汇全”、“茶农世家”、“韵之合”、“南壶香”、“树海瀑雾”等70 多个商标,获得QS认证的茶企业9家,注册了海峡两岸、福建、南靖等三个实名茶叶互联网域名，创建了福建省漳州市首家县级茶市。如今，南靖已成为福建省十大产茶县之一和闽南乌龙茶的第二生产大县。

　　为弘扬茶文化，提升茶品质，开拓茶市场，做大茶品牌，把南靖打造成为茶叶之乡、名茶之都、生态茶叶强县。从2002年起，南靖除隆重举办首届海峡两岸（福建南靖）茶文化节、第七届广州国际茶文化博览会南靖高山茶（丹桂）专场推介会等重大茶事活动外，还组织茶商、茶叶企业参加各种茶叶展览、评比活动并屡获大奖：在2002年中国（福建）国际茶•茶具•茶文化博览会“凯捷杯”茶王赛上，南靖竹叶奇兰获得一个银奖、一个优质奖，南靖丹桂获得优质奖；在2002年6月举办的首届海峡两岸茶文化交流会北京茶叶品鉴会上，南靖台式乌龙茶荣获金奖茶王和银奖；2003年8月，南靖丹桂、竹叶奇兰被省名优茶评审委员会授予省优质茶称号；2005年6月，南靖丹桂被省名优茶评审委员会授予省名茶称号；在2006年第七届广州国际茶文化博览会中华名茶评比中，南靖铁观音获银奖，南靖丹桂、四季春获铜奖，南靖丹桂、铁观音获优秀茶品牌称号；同年10月在北京举办的“人文中国•茶香世界”中华茶文化宣传活动暨“东方杯”中华名茶评比中，南靖丹桂获“一金、二银、三铜、四优质”的殊荣；同年11月，南靖丹桂获2006年国优产品，并代表中国茶叶参加巴拿马中华人民共和国贸易展览会。最近六年来，全县先后在国际国内各种茶叶评选活动中获奖50多个。