最初，清香型铁观音以其“鲜、香、韵、锐”等特点，为茶业市场吹起一股“清新”之风，征服了以往喜喝绿茶和花茶的消费者。这一顺应市场需求的创新之作，使铁观音打破区域限制，称雄茶江湖，立下头功。

　　随着人们对浓香型铁观音的认知度提高，以及对食品品质的关注，传统的浓香型铁观音以温胃健脾、更易保存、携带方便等优点，倍受大众追捧。

　　目前，安溪铁观音集团、八马茶业、三和茶业、华祥苑茶业、溪韵茶业、年年香茶业、长和茶业等茶企纷纷力推浓香型铁观音，这表明，茶企对铁观音未来的发展趋势非常看好，也开启铁观音新的黄金发展期。

　　四大优势备受推崇

　　浓香型铁观音的加工技术，是按几百年来安溪传统的铁观音加工技艺进行制作。

　　浓香型铁观音之所以备受推崇，主要具备了以下几大优势：

　　1.浓香型铁观音结束了铁观音一定要冷藏的时代，更能适应现代人快节奏的生活需求；

　　2.浓香型铁观音发酵充分，茶黄素、茶红素等暖胃物质较多，有养胃润肠之功效，正面回应了“铁观音伤胃”的谣传；

　　3.在“喝茶喝健康”的当下，浓香型铁观音茶性温和，温胃健脾，以其“保健养生”的特质，满足了消费者的需求；

　　4.清香型铁观音与浓香型铁观音面对不同的消费群体：清香型更大众化，浓香型更个性化，浓香清香相互补充，满足不同消费者的需求，有助于共同提升铁观音的市场份额。

　　业内人士认为，喝茶的人都有一个共性，那就是其口味必然越来越重，浓香型铁观音已渐渐改变着很多人的饮茶习惯。

　　浓香型铁观音与清香型铁观音最大的区别就在于，浓香型在清香型的基础上多了一道烘焙工序，因此呈现出与清香型铁观音完全不同的品质特性。