中国茶行业遭遇效率与人才瓶颈
发布时间:2012-12-27 来 源:漳海茶协
茶市场,还可以如何渗透?近日的深圳茶博会,行业内外的品牌与营销人士,对茶行业进入主流商业圈进行了一番探讨,这是这个行业对此第一次做出努力。然而,在很多业内人士看来,茶行业要真正进入成熟的商业化模式,还有效率和人才等多方面的问题亟待解决。
相关数据显示,中国茶园面积3000万亩,产业涉及人数超过1亿,茶农人数8000万,茶的农业产值729亿,总的市场规模是2000亿。然而,在河南信阳国际商城运营公司总经理欧阳道坤看来,中国茶叶的品牌化程度、中国茶行业的商业化水平、中国茶企的规模及其现代化程度等,都还游走在主流商业圈的外围。
欧阳道坤认为,现在茶行业主要存在的问题首先就是效率低下,从而阻碍了整个产业的升级以及品牌化道路,主要问题集中在制作、包装以及营销、流通方面。
其中,茶叶精制和包装这个环节目前还是处于半人工、半机械的生产方式,尤其是小、微型的茶企业和个体茶商,基本都是手工操作。在茶叶生产销售的旺季,无论你走进福建安溪、武夷山还是北京马连道,无论在产区还是销区,随处可见忙着焙茶、筛茶或拣茶、装茶的工人,他们大多只是临时雇佣,工资年年上涨,给小企业和个体茶商增加了新的压力。
茶叶经销商王真(化名)向记者透露,今年茶行业的情况是产区旺,然而销售却并不顺利。他重点提到了人才的问题,“目前这个行业的现状是,这个行业真正有能力还是那么些人,而且几乎都是老人,招不来太多能干的新鲜血液,这样就导致这个行业从营销到资本运作,始终运行在一个较低的水平上。”