清茶感悟 茶意人生茶的故事不断演绎，在水汽升腾、茶香弥漫中。如果有一只茶壶，中国人到哪里都是快乐的，捧着一把茶壶，中国人把人生煎熬到最本质的精髓，出生于平和坂仔的世界文化大师林语堂一手托着烟斗，一手端着茶杯，满脸洋溢着他标志一样的闲适、平和笑容向我们走来。走进林语堂的故乡平和县，我们专访了该县最大的茶叶企业福建向荣大芹山茶业发展有限公司总经理曾清玉女士。

    结缘白芽奇兰茶产业在福建向荣集团从事房地产工作的曾清玉与茶结缘是在2003年，父亲曾荣火在闽南第一高峰平和县九峰镇大芹山，建立有机茶基地后，在一次香港举办的茶叶节上，她到展会上想帮父亲觅商机。也就是在此次茶叶节上，曾清玉了解到，茶不仅是走向世界的时尚文化，而且是一种非常健康的饮品，千百年来，茶作为一种中国传统文化的象征符号，绿茶、乌龙茶、普洱茶等都做得红红火火，而白芽奇兰茶却至今没有响亮的品牌，在发源地平和，白芽奇兰茶也是岌岌可危。这不仅是给茶人的一个警示，而且更是一个希望，身在白芽奇兰茶的故乡，她觉得有责任将这一产业和文化发扬光大，并坚信平和茶白芽奇兰名品能像平和馆溪蜜柚一样享誉国内外。 文化大师林语堂都在弘扬茶文化，作为平和人，把白芽奇兰茶发扬光大，更是义不容辞。曾清玉说，那次香港茶叶节的深刻感受，她沉浸在茶海之中，闻茶香，品茶味，悟茶道，仿佛回到远古，看到茶马古道......从此，曾清玉下定决心，要发展好茶叶产业。

    打造全省最大有机茶基地在分析了当时的茶叶市场现状，并结合当地的市场特点进行深入调研后，曾清玉放下一部分房地产工作，决定和父亲一起把建在大芹山的基地打造成全省最大纯天然、无污染的有机茶基地。大芹山主峰海拔1544.8米，这里山清水秀，云雾缭绕，林地众多，土层深厚，气候温和，雨量充沛，有发展茶叶种植得天独厚的自然条件.2003年开始,向荣集团大芹山茶业发展有限公司投资8000多万元，征地 1万亩，在此开发了4000亩的有机茶基地，按照标准化主要生产白芽奇兰和铁观音两种茶，茶叶均种植在海拔800-1200米的高山之间，生态环境十分良好。这里产出的茶叶与其他地方产出的茶叶相比，芽叶幼嫩、肥厚，制作出来的乌龙茶口感更佳，品质优异。同时，向荣集团大芹山茶业发展有限公司现已在基地附近建立名峰山庄五星级酒店一座，品茗阁、观光亭多个，现已建成并投入使用，大型车辆可以直达山庄。在大芹山上，还进行各项绿化建设和生态林建设，有竹笋两用林500亩，生态林6000亩，生态林里种植着红豆杉、香樟、降香黄檀、竹林等多种植物。人们在这里不仅可以欣赏茶园风光，享受品茗乐趣，还可以观赏到各种名贵树种。除此之外，山顶上齐石怪异，群山巍峨，既是一个避暑胜地，又是登山爱好者的好去处。它与平和的三平寺、灵通岩以及大芹山下的省级历史文化名镇九峰镇的明代古风建筑、土楼客家文化融成一体，将会在不久成为平和县一个新的旅游文化圈。曾清玉说：有机茶是从茶山到茶厂、从茶农到茶商的一场跨世纪的绿色革命，我们现代人更注重的是养生之道，有机茶标准化管理的建立，为我们现代人的健康提供了保障。 品牌树立精彩演绎伴随着茶市的兴盛，福建向荣大芹山茶业发展有限公司以出色的战略眼光、创新的营销模式在短短几年时间内迅速扩张，成为推广白芽奇兰茶、传播茶文化的中坚力量。在群雄并起、充满实力以及品牌碰撞的茶市，向荣集团大芹山茶业发展有限公司的崛起与企业领导人物执着、坚定的发展理念密不可分。纵观如今的茶叶市场，品牌林立，但能脱颖而出的毕竟还在少数。名峰山品牌的快速传播与其独特的文化品味、卓越的品质内涵密不可分，名峰山的终端门店早已成为各界名流茶余饭后聚集的高端场馆。

    几年来，公司生产的名峰山牌铁观音、白芽奇兰茶，属于浓香型半发酵乌龙茶，它从晒青、做青、杀青、包揉、整形，再到最后的干燥过程，还延续、发展了上百年前的传统工艺独特的炭焙技术。炭焙过后的茶叶条索肥壮紧结、色泽乌润，汤色金黄，香气纯正，滋味甘醇润滑，叶底还带有余香，而且茶叶十分耐泡。 随着品牌在广度及深度上的延伸，其品牌影响力正逐步渗透，知名度已毋庸置疑。在访谈中，曾清玉表示：我们能取得今天的成就，主要是我们拥有得天独厚的茶叶基地优势，并善于将其推广、壮大；敢于在品质与品牌方面双管齐下占据中高端市场。目前，名峰山牌茶叶已远销欧洲、美洲、澳洲等国家和地区，并将在国内设立多家直营连锁店。名峰山牌白芽奇兰在2004年获得漳州市新城杯茶王赛特别奖，2005、2007年在福建省名优茶鉴评中获得省优质茶、省名茶称号。2006年在第九届国际茶文化研讨会暨第三届崂山国际茶文化节中获得铁观音金奖、白芽奇兰优质奖，在2008年第五届闽茶杯春茶评比中，白芽奇兰获得银奖，铁观音获优质奖，同年获情系奥运中华名茶铜奖。2008年9月，名峰山牌白芽奇兰还被选为茶界泰斗张天福先生百岁华诞纪念礼品茶、2009年7月份被选为第二届中非共享发展经验高级研讨会礼品茶。
    对自身文化理念的完善与坚持，是由内而外地展示企业的形象，是为了最终树立起名峰山的品牌。福建向荣大芹山茶业发展有限公司 始终奉行感受时尚中国，体验乌龙茶文化，融入和谐社会，满足个性消费的经营理念，推广健康生活、健康文化的理念。从2007年开始至今，与有关部门联合成功举办了三届茶王赛和首届白芽奇兰茶文化节，邀请来自全国各地的专家来为茶叶爱好者讲授茶叶知识，正是通过这样一系列的创意策划，努力使消费者逐渐认知名峰山这个品牌，并借助优质的产品和服务来提升品牌美誉度。同时，公司借助日积月累形成的企业核心竞争力开展品牌运作。在取得QS认证的基础上，大芹山有机茶基地还荣获福建省有机食品认证中心颁发的有机基地转换证书， 2008年1月荣获南京国环有机产品认证中心颁发的中国有机产品认证证书，认证质量等同于绿色食品AA级，成为漳州市第一个通过中国有机产品认证及首个获得建设项目环境影响评价证书的农业产业化龙头企业。 
    清茶感悟 茶意人生茶是凡间纯洁的象征，在采制烹煮的手续中，都须十分清洁。唯有在神清气爽，心气平静，知己满前的境地中，方真能领略到茶的滋味。　曾清玉说，没有哪一种烘焙茶叶的方法是最好的，每个人都会有自己偏爱的那一种。也只有循着自己的心情的热度，才能烘焙出真正的适合自己味觉的茶叶。为了让更多的人了解名峰山茶，用心灵感受名峰山茶，公司还建起了品茗阁、茶艺室，走进品茗阁，新奇、典雅之感迎面而来，通过名峰山茶的茶点、茶文化等特色，每一位身处其中的顾客都可体验到名峰山茶的精彩。茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨炼后才能坦然。正是守着这份对清茶的感悟，曾清玉在续写着一个个精彩的茶意人生。