平和：白芽奇兰茶
发布时间：2012-5-11 来 源：漳海茶协
一、白芽奇兰茶及其它品种面积。
平和县农民种茶制茶历史悠久,清康熙《平和县志有》“茶出大峰者良”的记载。白芽奇兰茶系平和县农业局茶叶指导站温天海和崎岭乡彭溪村何锦能等科技人员从奇兰群体品种中单株选育而成的无性系新品种。1981年秋，在平和县崎岭乡彭溪村发现坑岸边的十三株有性后代茶丛中，有一株老树与其它老树长势不同，树势强健（树高1.7-1.8米，树围2.5-3米），其新梢长得特别茂盛，新梢芽尖白毫明显，经小量试制品质良好。1996年春茶采摘中，省市县茶叶科技人员到彭溪考察，根据茶树嫩梢黄绿、芽头白毫显，成叶深绿，叶张又似竹叶奇兰特征，制成茶品质内质清香浓郁，带有独特“兰花”香气，故取名为“白芽奇兰茶”。1993年被农业部茶叶检测中心评定为“青茶类优质产品”。1995年10月19日，“白芽奇兰茶通过福建省农作物品种审定委员会茶叶专业组的审定，现场专家鉴定该 成果达到国内先进水平。1996年4月被福建省农作物品种审定委员会审定通过为省级茶树新良种。
1986年秋，县茶叶站科技人员对彭溪村的杨梅坪、井边、大岽山等6点选定354株白芽奇兰茶作为再选育提纯的原种树，分离留穗选育，采取边选育、边繁殖、边试验、边推广的有力措施，白芽奇兰茶至1995年底全县推广种植4600亩，年产208吨，至1997年已有1万亩，1999年有1.68万亩，2001年有3万亩，2003年有4.5万亩，2005年5.2万亩，2007年6.8万亩，2008年7.9万亩，2009年10.6万亩。
茶叶品种2000年前主栽毛蟹、黄棪、梅占、乌龙、奇兰、八仙等，2000年后通过改种换植以白芽奇兰茶为当家品种，兼种铁观音、金观音、金萱等品种。2009年，白芽奇兰茶10.2万亩,铁观音0.2万亩,金萱0.1万亩,金观音及其它品种0.1万亩。
2008年，茶叶总产量0.81万吨,其中白芽奇兰茶0.78万吨;2009年茶叶总产量1.02万吨,其中白芽奇兰茶产量0.83万吨。
二、茶叶注册商标
平和县茶叶企业十分注重商标品牌创建，至2007年年底，已经注册与茶有关的商标近100件，其中获省级著名商标认定有3家，分别是平和县阳山茶叶加工厂“彭溪”牌（闽认委［2002］49号），福建天用茶业有限公司“天岽”牌（2003年6月），平和县天醇茶业有限公司“天醇”牌（闽著委认［2006］202号）；获漳州市知名商标有“彭溪”、“天岽”、“天醇”、“白芽奇兰”、“晨晖”、“名峰山”等牌。经过国家商标局注册核准使用在第30类茶、茶叶代用品商品上的企业商标还有：芹峰、乐峰、名峰山、大岽山、旭山、霞山、雄山、津山、新山、崎岭、溪头、锦溪、琯溪、井边、柏源、白芽、绿菲、金阳山、玉缘、启云、朝云、弘露、晨晖、祥辉、茗朝、腾兴、荣宗、竹叶、季茗、必心、沁秋、东福、坤福、福元、福华、佳华、天兴、闽鑫、兰鑫、皇兰、峰兰、兰珍王、白芽第一村、三平、三坑、五湖兰、九丰、九峰奇露、九兰王、九禾山、小温、小仙园、大芹、老炳、老人头、石皇帝、万启隆、美味到、正宏、正久、久闻、熙品香、杯杯香、奇香、奇香煌、奇醇、清享、恒甘、宗溢、溢仁源、沁香源、逸香福、茗香舍、顺香阁、聚馨、广源馨等。
2000年11月28日县政府出资人民币10万元将平和县阳山茶叶加工厂商标“白芽奇兰”（第1237123号商标）转让给平和县白芽奇兰茶开发中心，做为平和县茶叶加工企业统一使用“白芽奇兰”主商标。2007年7月由福建向荣集团总裁曾荣火扶持10万元用于“白芽奇兰”申报“福建省著名商标”等品牌建设。
至2009年，平和县茶叶获福建省著名商标共7个，分别是“彭溪”、“天岽”、“天醇”、“白芽奇兰”、“晨晖”、“名峰山”、“沁香源”。其中“白芽奇兰”是集体商标。漳州市知名商标2个，分别是“峰兰”、“闽鑫”。
三、茶叶质量认证
无公害茶是指这种茶叶产品中没有公害污染物（包括农药残留物、重金属、有害微生物等）或公害污染物被控制在有关最大允许残留限量标准（MRL）以下，其基本要求是安全、卫生，对消费者的身心健康无危害。无公害茶包括无公害农产品、绿色食品（茶）和有机茶等几类。2000年农业部作为政府行为提出将无公害茶作为我国茶叶生产的最低标准，亦即作为市场的准入标准。虽然茶叶质量的认证并不是强制性的，但凡是作为质量标志并有质量标准的无公害茶叶认证是强制性的，只有通过认证，生产产品的质量才能得到保证，在消费者中才会有安全感，在市场上的购买率必定比没有经过认证的要高。茶叶质量认证及农产品质量安全程度从低至高依次分为无公害农产品、绿色食品、有机产品，程序最高的是绿色食品AA级及有机产品，统称为“三品”认证。农业“三品”认证管理体系有区别，无公害农产品认证单位有国家质量监督检验检疫总局（包括省、质量技术监督局）、农业部农产品质量安全中心（包括省绿色食品发展中心），证书有效期三年；绿色食品认证单位是中国绿色食品发展中心，分为绿色食品A级和绿色食品AA级，证书有效期三年；有机产品认证单位有国家环保局有机食品发展中心、中国农业科学院茶叶研究所有机茶发展中心及北京中绿华厦有机食品认证中心，分为有机转换产品及有机产品2种，证书有效期1年，一般要经过3年有机转换过度期才可获有机产品认证，并同时授权使用“中国有机产品”专用标志。我县获农业“三品”认证企业及证书号分别是：获“无公害农产品”认证单位有平和闽鑫白芽奇兰茶总厂证书号［2002］35C073-074；平和县峰兰茶厂证书号FWGH-42-2005003、WGH-06-01491。获“绿色食品”认证单位有平和县阳山茶厂证书号LB－42－9701370681、LB－42－0101374081、LB－44－0507131078A；平和县九峰茶业有限公司证书号LB－42－9901375771；福建天用茶业有限公司证书号LB－42－0201379431、LB－44－0511132834A；漳州晨晖茶业有限公司证书号LB－42－0201376991、LB-44-0705130203AA；获“有机转换产品”认证单位有福建向荣大芹山茶业发展有限公司证书号FJOF-04-2H04、CF－3002－936－536；获“中国有机产品”认证单位有福建向荣茶业发展有限公司，证书号OF－3002－935－536、漳州晨晖茶业有限公司证书号COFCC-R-0705-0101。
国家质检总局于2007年1月1月起，对糖果、茶叶、水产品等13类食品实施食品质量安全市场准入制度，这13类产品加工企业必须持证生产，产品张贴“QS”食品安全认证标志，QS认证属于强制认证。茶叶生产企业必须填写食品生产许可证申请书，遵守《食品质量安全市场准入审查通则》、《茶叶生产许可证审查细则》，并经质量技术监督部门审查通过后由省质量技术监督局颁发《全国工业产品生产许可证》。已通过“质量安全QS”认证的茶叶企业单位及证书号有：福建天用茶业有限公司QS350614010073，平和县阳山茶厂QS350614010139，平和县天醇茶业有限公司QS350614010140，福建向荣大芹山茶业发展有限公司QS350614010288，平和县聚馨茶庄QS350614010289，平和县九峰茶叶有限公司QS350614010339，平和县玉露白芽奇兰有限公司QS350614010369，平和闽鑫白芽奇兰茶总厂QS350614010370，漳州晨晖茶业有限公司QS350612010641，福建沁香源茶业有限公司QS 350614010620（三品认证情况见下表）
平和白芽奇兰茶产品认证情况表
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认证类别
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单 位
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证 书 编 号
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无公害农产品
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平和闽鑫白芽奇兰茶总厂
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[2002］35C073-074
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平和县峰兰茶厂
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FWGH-42-2005003
WGH-06-01491
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九峰双塔茶庄
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WGH-08-08042
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崎岭白芽奇兰茶开发有限公司
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WGH-08-08043
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绿色食品
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平和县阳山茶厂
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LB－42－0101374081
LB－44－0507131078A
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平和县九峰茶业有限公司
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LB－42－9901375771
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福建天用茶业有限公司
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LB－42－0201379431
LB－44－0511132834A
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漳州晨晖茶业有限公司
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LB－42－0201376991
LB-44-0705130203AA
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福建省沁香源茶业有限公司
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LB-44-0810133669A
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中国有机产品
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福建向荣大芹山茶业发展有限公司
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OF－3002－935－536
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漳州晨晖茶业有限公司
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COFCC-R-0705-0101
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QS认证
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福建天用茶业有限公司
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QS350614010073
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平和县天醇茶业有限公司
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QS350614010140
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福建向荣大芹山茶业发展有限公司
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QS350614010288
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平和县聚馨茶庄
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QS350614010289
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平和县九峰茶叶有限公司
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QS350614010339
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平和县玉露白芽奇兰有限公司
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QS350614010369
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平和闽鑫白芽奇兰茶总厂
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QS350614010370
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漳州晨晖茶业有限公司
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QS350612010641
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福建省沁香源茶业有限公司
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QS350614010620
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平和县阳山茶厂
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QS350614010139
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GAP认证
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平和县天醇茶业有限公司
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G08308P10005R0S
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福建天用茶业有限公司
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G08308P10004R0M
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四、白芽奇兰茶标准综合体
福建省地方标准《白芽奇兰标准综合体》DB35/T147.19-2001于2001年8月15日由福建省质量技术监督局首次颁布实施，该标准起草单位有平和县农业局、平和县质量技术监督局。白芽奇兰茶标准综合体分为九部分，分别为：DB35/T147.1-2001白芽奇兰茶标准综合体体系表，白芽奇兰茶树品种DB35/T147.2，苗木培育技术规范DB35/T147.3，栽培技术规范DB35/T147.4，低产茶园改造技术规范DB35/T147.5，初制加工技术规范DB35/T147.69白芽奇兰茶毛茶DB35/T147.7，精制加工技术规范DB35/T147.8，白芽奇兰茶DB35/T147.9－2001。
2001年制定的福建省地方标准《白芽奇兰标准综合体》颁布实施以来，对指导我县白芽奇兰茶生产规范市场销售起到很大作用，但随着种植技术的发展，市场需求的变化，原标准已经不适应白芽奇兰茶产业的发展，必须对原标准进行修订。对此平和县委县政府十分重视，于2007年由县农业局、县质量技术监督局等有关部门组成的编写小组，对原标准进行修订。新标准与旧标准DB35/T147.1-9-2001对照，主要不同点有由九大部分（删除体系表）改为八个部分。八个标题相应由《白芽奇兰茶标准综合体 白芽奇兰茶品种》改为《白芽奇兰茶 茶树品种》。最后部分标量改为《白芽奇兰茶 成品茶》。八大部分主要内容分别为：一是茶树品种规定了白芽奇兰茶茶树品种来源、特征、特性、 经济性状。二是苗木培育技术规范规定了白芽奇兰茶的育苗目标、母树选择与培育、苗地准备、剪穗扦插、苗圃管理等。三是栽培技术规范规定了白芽奇兰茶茶园选择与规划、培育目标、定植、茶园管理、采摘技术。四是低产茶园改造技术规范规定了白芽奇兰茶低产茶园改造目标、改造对象、改造技术、改后管理。五是初制加工技术规范规定了白芽奇兰茶鲜叶、贮青、晒青、做青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、烘干（足火）的技术要求和操作方法。初制做青发酵程度由三红七绿改为二红八绿。初制做青发酵程度由三红七绿改为二红八绿。六是精制加工技术规范规定了白芽奇兰茶精制加工工艺流程和设备、毛茶验收和付制、筛分号茶取料、拣剔质量要求、烘焙、摊凉、匀堆、拣杂、装箱的有关技术要求。七是白芽奇兰茶 毛茶部分规定了白芽奇兰毛茶的定义、分级、质量要求、检验方法、检验规则和标签、包装、标志、贮存、运输。八是白芽奇兰茶 成品茶部分规定了白芽奇兰茶的定义、分级、质量要求、检验方法、检验规则和标志、标包装、运输及贮存保持期等技术要求。如保持期由18个月改为普通包装为12个月，真空包装保质期18个月。《白芽奇兰茶标准综合体》主要起草人卢振海、黄超胜、温天海、朱秀眉、陈德龙、曾金河等项目荣获平和县人民政府2002年科技进步二等奖。
五、实施品牌战略，促进产业发展
历年来，平和县委、县政府都非常重视白芽奇兰茶开发工作，推出了“以茶为媒、广交朋友、外引内联、幅民兴县”的发展战略，并专门成立平和县茶叶指导站、平和县茶叶开发中心，平和县白芽奇兰茶开发中心、平和县白芽奇兰茶协会等承担茶叶行业管理协调职能，把以白芽奇兰茶为主的茶业产业，列为农业强县的“8316”工程和“1086”工程重点发展的产业之一来抓，并充分发挥白芽奇兰茶资源优势，品牌优势，建立平和西部百里白芽奇兰茶系列开发工程。同时出台了一系列优惠政策，如平委［2000］21号《关于加快白芽奇兰茶产业化进程的苦干意见》、平政［2000］4号《平和县茶业管理暂行规定》、平委［2001］综33号《关于成立发展白芽奇兰茶工作领导小组的通知》、平政办［2001］8号《关于2001年扶持白芽奇兰茶生产有关部门的通知》。平质技监［2002］1号《关于整顿规范全县白芽奇兰茶市场通告》、平协办［2007］5号《关于我县茶叶产业化情况的调研报告》、《平和县工业企业争创名牌产品和开展质量认证奖励暂行办法》、《平和县人民政府办公室关于鼓励发展茶叶生产的通知》（平政办[2008]25号文）等红头文件激励企业踊跃争创名牌产品。做强做大我县茶产业应重点抓好“一个优化、二个并重、三个强化”即优化茶叶品种结构，扩种与改造并重，精深加工与开拓市场并重；强化资金、科技投入，强化品牌打造，强化龙头骨干企业培育。共同打造一个“平和白芽奇兰茶”品牌，力争经过几年的不懈努力，把我县建设成海峡西岸茶叶强县。全县形成以“彭溪、天岽、天醇、白芽奇兰、九丰、名峰山等品牌系列产品100多种，初步形了花色品种齐全，高中低档搭配，外观包装精美的精品茶叶系列，基本满足了各层次消费者的需求。
六、茶叶出口
二十世纪平和县茶叶面积、产量位居漳州市各县之首，已成为漳州茶厂最主要毛茶原料供应县，从1993年起用“奇兰”名字生产少量成品茶试销，漳州茶厂以“奇兰”作为拼配原料成乌龙茶，通过厦门茶叶进出口公司出口日本，得到消费者青睐。1997年后白芽奇兰茶大量出口，以崎岭茶厂、九峰茶厂为主大量收购拼配毛茶，通过福州、厦门茶叶进出口公司用“雪芽奇兰”品牌出口日本，1998年-2000年每年出口白芽奇兰茶叶200多吨，产值600多万元。2000年崎岭茶厂以收购白芽奇兰茶委托出口200吨，产值400多万元，年交纳税收46万元，成为全县十大纳税大户之一。2002年起，平和腾兴茶厂、平和县玉露白芽奇兰有限公司、漳州晨晖茶业有限公司等企业组织中档白芽奇兰茶销往日本等国家，年出口200吨，产值500万多元，价格看好，市场紧俏。2007年漳州晨晖茶业有限公司通过国家商检局审查符合出口食品生产企业卫生要求，予以注册，注册品种是乌龙茶，卫生注册证书号3500/04112，颁证单位是中国国家认证认可监督管理委员。漳州晨晖茶业有限公司成为平和县第一个获得具有乌龙茶出口权的企业。
七、制茶机械制造与台资企业
1993年由曾钟作为国内代理人引进台湾见亿企业有限公司王绪添先生投资70万美元，在霞寨镇岩岭埔创办“福建省平和信源茶叶机械制造有限公司”，中华人民共和国台港澳侨投资企业批准证书号为外经贸闽字（1993）E0145，成为全国第一家茶叶机械制造外资企业。主要产品有：浪青机、塑月形揉捻机、燃气炒青机、速包机、Q茶机、松包机、燃油全自动烘干机等整套制茶机械，从此改变乌龙茶整形由人工手脚布包揉改为机械包揉整形的历史。1993-1997年每年可制造茶机1000台（套），产值500万元，产品畅销福建、广东、浙江、四川等茶区。
台资涉茶企业还有信源茶业、儒倡茶业、台升农业、雾园农业、智峰茶业、豪利农业、高山农业、奇兰农业、豪兴农业、石雪山农业、隆鸿茶业、秀峰有机农业9一初茶业（港资）致和农业、建邦食品、大高山农业、宇诃食品、兴叶茶果、茗珍茶叶、松柏云顶茶业有限公司等公司。
八、茶王赛与名优茶评比
1997年11月21日在九峰镇政府新落成大楼内,由福建省农业厅及平和县人民政府联合主办的97福建省名优乌龙茶品鉴会暨“九峰杯”奇兰茶王大奖赛,这是省级名优茶会议首次由九峰镇政府承办的一次盛会。会上通过对全省各地选送194个茶样进行认真鉴评(其中奇兰茶64个样、铁观音21个样、水仙23个样、八仙12个样、毛蟹5个样、其他79个)，结果有21个茶样获福建省名茶称号(平和7个)，37个(平和10个)获省优质茶称号。全漳州市同时获得金牌奖8个,其中平和有7个(品评总分95分以上),而全省注目的奇兰茶王金杯奖被平和县九峰镇茶协会的曾庆维捧走,并在鉴评会上以6万底价当场拍卖。经过海内外茶某商激烈竟卖,这盒500装的“奇兰茶王”最后被广东梅县华达企业集团董事长叶传华先生以18万元竟买成交，创当年全国同行业拍卖价之最。其中97福建省名优乌龙茶品鉴会暨九峰杯奇兰茶王大奖赛平和县获省名茶奖单位个人有九峰茶协会曾庆维、九峰镇大芹曾志深、崎岭阳山茶厂何锦能、九峰茶厂曾祥才、九峰镇大芹曾志虎、九峰茶叶有限公司曾建合；获省优质茶奖单位个人有霞寨镇联荣村曾国正、九峰大芹茶场曾汉水、崎岭天用开发中心曾庆天、九峰大芹茶场曾汉水、崎岭茶厂朱勇泉、崎岭茶叶研究会何锦能、九峰茶叶公司曾建合、平和茶厂蔡贤河、九峰茶叶公司曾俊卿、崎岭同阳山茶厂曾庆跃等。
2007年11月11日由平和县人民政府主办、平和县农业局承办、平和县白芽奇兰茶协会协办的第二届平和白芽奇兰茶王赛在平和县农业局举行。经相关部门和全县广大茶农、茶企业的共同努力，省、市、县专家组本着公平、公正、公开的原则进行评选，平和县公证处全程监督、公证，从选送的60只白芽奇兰茶样中，评出茶王1名、金奖2名、银奖3名、优质奖12名，并授予曾一生等13人“制茶能手”称号。平政办［2007］166号文件将评选结果通报如下：茶王（1名）平和九峰茶叶有限公司；金奖（2名）福建省平和东福茶厂、平和九文茶叶精制厂；银奖（3名）平和闽鑫白芽奇兰茶总厂彭溪初制厂、平和县溢香茶庄、平和闽鑫白芽奇兰茶总厂；优质奖（12）名平和县逸香福茶叶加工厂、平和九文茶叶精制厂、平和县峰兰茶厂、平和县玉湖茶果有限公司、平和闽鑫白芽奇兰茶总厂彭溪初制厂、平和县兰鑫茶业有限公司、平和县峰兰茶厂、平和县溢香茶庄、平和九文茶叶精制厂、平和九峰茶叶有限公司、平和县品冠源茶业有限公司、福建向荣大芹山茶业发展有限公司制茶能手（13）名：曾一生、朱九文、张文通、曾建南、林跃宗、曾凡明、李小英、杨美葵、卢国辉、黄坤海、曾志生、卢碧端、曾家兴。2009年11月举办第三届平和白芽奇兰茶王赛，并以平政办〔2009〕128号文《平和县人民政府办公室关于第三届平和白芽奇兰茶王赛评比结果的通报》进行通报。茶王（1名）福建省平和九峰茶叶有限公司（1号茶样），制作者：曾一生、朱春苗。金奖（2名）福建平和县品冠源茶业有限公司(2号茶样) ，制作者：卢碧端、叶贤明；福建天用茶业有限公司 ，制作者：曾天用、曾建南。银奖（3名）福建向荣大芹山茶业发展有限公司(1号茶样) ，制作者：林木进、曾清玉；福建平和县品冠源茶业有限公司(1号茶样) ，制作者：卢碧端、叶贤明；平和大自然茶叶有限公司，制作者：何泽上、黄炳生。优质奖（8）名平和县怡利茶行(2号茶样) ，制作者：张树坤；平和县御品茶庄，制作者：林清源、张伟明；平和奇香茶叶精制厂，制作者：林志仕、石耕周；平和顶山茶厂，制作者：林两传；福建向荣大芹山茶业发展有限公司(3号茶样) ，制作者：曾家兴、朱巧映；平和县玉湖茶果公司(2号茶样) ，制作者：卢国辉、曾凡阳；平和县玉湖茶果公司(3号茶样) ，制作者：卢国辉、曾凡阳；平和闽鑫白芽奇兰茶总厂(3号茶样) ，制作者：曾凡明、吴建敏。
九、开展各项推介活动
2007年12月，在省农业厅组织召开的2007年度省名茶颁奖会上，时任副县长的张茂杞常委在会上发言推介白芽奇兰，引起茶业界对白芽奇兰茶的关注。
2008年5月，在第五届闽茶杯名优茶颁奖暨拍卖会上，平和县白芽奇兰茶协会取得了协办单位资格，时任副县长的张茂杞常委在会上发言推介白芽奇兰，白芽奇兰金奖拍卖价达到每斤13.5万元,居全场拍卖价第二位。进一步提高了白芽奇兰茶声誉。
2009年1月，平和县政府作为主办单位之一，在北京老舍茶馆举办“2009首都茶界迎新春茶品佳茗年会”，深受与会人员和媒体记者的好评。
2009年4月，平和县农业局、平和县白芽奇兰茶协会组团参加上海茶文化节，我县共有6家企业参展，时任副县长的张茂杞常委在名茶交易会上发言推介白芽奇兰，再次引起茶业界客商和新闻媒体对白芽奇兰茶的关注。
2009年4月，平和白芽奇兰茶参加首届海峡两岸（福建漳州）农产品交易会，平和白芽奇兰茶荣获“漳州十大名产”称号。
2009年6月，平和白芽奇兰茶参加郑州农产品交易会。
2009年7月，平和白芽奇兰茶3家企业（向荣茶业、晨晖茶业、沁香源茶业）参加香港农业博览会。
2009年9月至11月，平和县政府组团分成4支队伍，在新疆、宁夏等西北地区开展平和琯溪蜜柚及平和白芽奇兰茶神州行活动。
2009年11月，平和举办“首届海峡两岸现代农业博览会·第十一届海峡两岸花卉博览会”平和白芽奇兰茶专项活动。
11月19日上午，平和白芽奇兰向荣名峰山有机茶基地正式投产，名峰山庄正式开业。市委常委谭培根，市人大副主任黄双庆，省陆军后勤预备役保障旅政委于敏，9文联副主席、省书法家协会主席陈奋武，福建农林大学副校长黄一帆，国际茶叶科学文化研究会副会长邵曙光，海峡茶业交流协会副会长赵觉荣、朱永康，中华茶人联谊会福建茶人之家副会长兼秘书长、福建农林大学教授詹梓金，上海茶叶学会常务理事、副秘书长、上海茶馆专业委员会主任刘秋萍，市茶叶协会会长陈燕明，县长洪里专、县人大主任周瑞民、县委常委张茂杞、副县长李美桂、县政协副主席陈恩平出席庆典仪式。
张茂杞主持庆典仪式。谭培根、黄双庆、于敏、陈奋武、黄一帆、邵曙光、赵觉荣、洪里专等为有机茶基地投产暨名峰山庄开业剪彩。
张茂杞主持庆典仪式。谭培根、黄双庆、于敏、陈奋武、黄一帆、邵曙光、赵觉荣、洪里专等为有机茶基地投产暨名峰山庄开业剪彩。
平和白芽奇兰向荣名峰山有机茶基地是全省目前最大的有机茶生产基地，基地总面积1﹒1万亩，已投资8000多万元，种植有机茶4000亩，引进先进的制茶生产设备，实现茶叶生产的程控化、标准化、清洁化，全面提升了茶叶的生产技术水平，保证了茶叶品质，打响了有机健康品牌，生产的茶叶多次在国际、国内茶文化节中荣获金、银、优质奖项。
名峰山庄位于＂闽南第一高峰＂（主峰海拔1544.8米）的平和县九峰镇大芹山“名峰山有机茶基地”,该基地是目前全省最大的有机茶基地,又是规模种植红豆杉等名贵树种的生态林基地. 大芹山气候温和凉爽,生态环境良好, 交通便捷, 可与平和各著名景点连成一线,即三平寺—林语堂故居—大芹山生态有机茶观光区(名峰山庄宾馆)—灵通岩。在名峰山庄宾馆享受五星级标准住宿和服务的同时，还可在清新自然的空气中领略精品有机茶的韵味和可口的农家菜.距名峰山庄宾馆5分钟车程处，有人工铺设的大理石健康步道直达大芹山顶，在天然氧吧中锻炼,让您的身心融入大自然；至山顶可远眺对面的灵通岩，敲打神奇的“八音石”，感受“山高人为峰”的征服感。
按五星级标准建设的名峰山庄宾馆总投资2000多万元，总建筑面积2125平方米，宾馆餐厅、服务部、商务中心、KTV、会议室、桑拿房等配套设施齐全，实行专业化管理。另外，与名峰山庄宾馆配套的还有三星级招待所。基地集生产、加工、旅游观光为一体，成为我县又一新的旅游景点。
向荣名峰山有机茶基地投产暨名峰山庄开业，不仅成为我县白芽奇兰茶标准化生产的示范基地，辐射带动全县茶叶标准化生产，促进平和现代茶业项目实施进程，而且将有力推动我县农业观光旅游业的发展。
向荣名峰山有机茶基地投产暨名峰山庄开业，不仅成为我县白芽奇兰茶标准化生产的示范基地，辐射带动全县茶叶标准化生产，促进平和现代茶业项目实施进程，而且将有力推动我县农业观光旅游业的发展。
11月19日下午，首届海峡两岸现代农业博览会·第十一届海峡两岸花卉博览会现代茶业发展论坛，在位于闽南最高峰大芹山的名峰山庄举行。
福建农林大学詹梓金教授、金心怡教授、孙威江教授、郭雅玲副教授；上海茶叶学会常务理事、副秘书长、上海茶馆专业委员会主任刘秋萍等茶界专家学者应邀参加论坛。
省文联副主席、省书法家协会主席陈奋武，福建农林大学副校长黄一帆，国际茶叶科学文化研究会副会长邵曙光，海峡茶业交流协会副会长赵觉荣、朱永康，市工商局局长吴子华，县长洪里专，县委常委张茂杞，副县长李美桂，县政协副主席陈恩平参加了论坛。
洪里专在论坛上简要介绍了平和白芽奇兰茶的发展现状及未来发展思路，李美桂与黄一帆分别代表平和县人民政府和福建农林大学在现场签订了县校产学研合作协议书，澳大利亚大川资源有限公司董事长、执行总裁托尼·福顿先生在论坛上发表了讲话。吴子华受省工商局委托在论坛上为我县“向荣茶业”等7家获省著名商标的企业授牌。邵曙光在论坛上发表了讲话。
詹梓金教授、郭雅玲副教授、刘秋萍主任分别在论坛上发表了《现代茶园的生态建设》、《乌龙茶的标准化加工及白芽奇兰茶的资源优势分析》、《弘扬中华茶文化》等精彩的演讲，博得了与会人员的阵阵掌声。
首届海峡两岸现代农业博览会·第十一届海峡两岸花卉博览会现代茶业发展论坛，由国际茶业科学文化研究会、海峡茶业交流协会、北京大学茶文化经济研究所、上海茶叶学会、平和县人民政府主办，平和县农业局、平和县白芽奇兰茶协会承办，福建向荣集团协办，旨在进一步增强两岸茶文化交流，扩大茶业合作舞台，促进茶业增效。
十、天醇茶艺表演队
茶艺起源于古代斗茶，创建人张国雄于2002年成立平和天醇茶艺表演队。天醇茶艺把传统风俗与现代艺术溶为一体传递着中国茶艺俭、清、和、静的茶道精神。《奇兰飘香》茶艺表演需要茶样(白芽奇兰茶)、水品(灵泉)、茶具(工夫茶具一套)、服饰(以中国现代传统服饰文化为基调, 洋溢现代风采,给人清丽之感)，意境(古雅、清洁、明秀、清远)。天醇茶艺领队及解说员是朱美满，表演者：朱莉莉、赖琳华、杨丽琴、林金兰。天醇茶艺表演主要内程序：展示茶具、烹煮泉水、沐霖欧杯、奇兰入宫、悬壶高冲、春风拂面、三龙护鼎行云流水、乌龙巡海、韩信点兵、赏闻兰香、敬奉香茗等十二道流程组成。
十一、《奇兰姑娘》九丰牌企业歌曲
由张昆鹏词、蒋丹曲，陈姿、吴晓燕演唱的平和县九峰茶叶有限公司企业歌曲《奇兰姑娘》的歌词：云伴山/雾伴山/伴山云雾绕茶园/情伴山/爱伴山/伴山情思满茶园/哥在这山山头唱/心思直往那山传/传到茶园妹妹笑/笑满酒窝采奇兰/哦白芽奇兰斟满情香飘/直到哥面前/人儿最美是阿妹/茶儿最香是奇兰/哦白芽奇兰斟满情香飘/直到哥面前/人儿最美是阿妹/茶儿最香是奇兰。
2002年9月12日中国(福建)国际茶茶具茶文化博览会上由九丰牌白芽奇兰茶福州地区连锁专卖店形象大使福建海峡之声广播电台主持人吴晓燕和福州广播电台主持人陈姿的女声二重唱《奇兰姑娘》博的好评。此后在福建电视台经济频道、平和电视台及大型茶文化会议等场合广为流传《奇兰姑娘》歌曲。
十二、平和白芽9兰茶品片（1989-2007年）主要奖励与殊荣
1989年荣获福建省名茶评委会一等奖。
1991年荣获福建省名茶评委会优质奖。
1992年-1993年连续2年获福建省名茶评委会省优质茶。
1993年荣获第二届中国专利技术新产品博览会金奖。被农业部茶叶质量监督检验测试中心OMA（93）检字1239号评定为青茶类优质产品。
1994年老人头牌荣获首届闽台“天福杯”（漳浦）茶王赛一等奖。
1995年白芽奇兰茶选育与推广荣获1994-1995年漳州市政府科技进步三等奖项目，被福建省茶叶专业品种审定组评为福建名茶（总分98.5分）。
1996年彭溪牌被福建省名优茶审评委员会评为省优质茶。
1997年荣获福建省政府科技进步三等奖，白芽牌获意大利米兰国际轻工博览会金奖，彭溪牌被国家绿色食品发展中心确认为“绿色食品”，平和县九峰茶叶协会选送白芽奇兰茶获97全省乌龙茶品评会暨“九峰杯”茶王赛茶王，500克拍卖18万元创全国同行业拍卖价之最。
1998年获中澳门首届国际“东方茶文化”博览会金奖。
1999年九丰牌被国家绿色食品发展中心确定为绿色食品，天岽牌被昆明世博会组委会评为银奖，被漳州市政府授予首批“漳州市名牌农产品”称号，获国家农业部“质量管理达标”证书。
2000年被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会评为“中国茶叶（白芽奇兰茶）之乡，大岽山牌被北京中国茶文化研讨会评为金奖，被福建省精品展销会组委会评为金奖。
2001年大岽山牌被授予“中国女排专用茶”，漳州市人民政府颁发平和白芽奇兰茶为漳州市知名商标，被中国国际农博会评为名牌产品。
2002年被福建省人民政府评为“福建省名牌产品”称号，彭溪牌被认定为“福建省著名商标”，天岽/彭溪/白芽奇兰/九丰/白芽牌通过国家质监总局白芽奇兰茶原产地 注册，平和崎岭白芽奇兰茶有限公司获省级农业产业化龙头企业称号，九丰牌获首届漳州市新城杯茶王赛金奖。
2003年天醇牌荣获上海国际茶文化节金奖，腾兴牌被认定为中国产品全球采购首选产品，天岽牌获漳州市新城杯茶王赛茶王。
2005年名峰山、天岽、大岽山牌被评为福建省名优茶鉴评委员会评为省名茶，柏源奇兰茶获美国纽约第五届国际名茶品评组委会银奖。
2006年通过国家质检总局食品质量安全QS认证的品牌有：天岽、彭溪、天醇、名峰山、聚馨、九丰、玉露、闽鑫、晨晖等，平和阳山茶厂获2005-2006年度福建省守合同重信用企业称号，名峰山牌获第九届国际茶文化研讨会暨第三届 国际茶文化节金奖，平和县白芽奇兰茶开发中心白芽奇兰茶牌获福建省名牌产品（复评）称号。
2007年彭溪、兰鑫、天醇、闽鑫、九丰牌被评为福建省名茶，峰兰牌被评为福建省茶产业100家最受欢迎产品，向荣名峰山牌获“中国有机产品认证”，天用茶业有限公司通过省农业产业化综合标准示范区验收，平和阳山茶厂获2007-2008年福建省农牧产业化龙头企业称号，天醇、天岽牌获“福建省名牌产品”称号，天醇茶业获首届（泉州）茶博会闽台明星企业（漳州3家之一）。
2007年起，平和白芽奇兰茶连续三届荣获“海峡两岸茶博会”“闽台名茶”称号，并在2008年、2009年连续2年被列为茶博会礼品茶。2008年11月，平和白芽奇兰茶被列为福建省优异茶树种质资源首批保护对象。
2009年12月，平和县白芽奇兰茶协会与上海世博局授权的上海步天歌文化传播公司签订合作协议，“平和白芽奇兰茶”被列为“中国2010年上海世博会特许商品”。
十三、协会工作
2001年3月，平和县白芽奇兰茶协会成立。
2007年12月，协会圆满完成换届选举；
2008年7月，平和县白芽奇兰茶协会被评为“漳州市科普惠农兴村先进单位”；
2009年9月，平和县白芽奇兰茶协会被评为“福建省科普惠农兴村先进单位”。
十四、其它
2008年10月，平和茶叶市场建成，结束了平和县没有茶叶市场的历史，扶持进驻茶商， 2008年12月，县政府以《会议纪要》形式出台了关于店面租金、税费等优惠政策。
2008年起，平和县开始实施现代茶业工程，财政部、农业部2008年下达平和县现代茶业生产发展资金256万元，2009年下达320万元。
2009年11月18日，平和白芽奇兰茶首次开发“农产品生产与销售监控系统”项目。在首届海峡两岸现代农业博览会暨第十一届海峡两岸花卉博览会上,福建天用茶业有限公司与台湾昂初科技有限公司签订平和农产品生产与销售监控系统开发项目，项目总投资150万美元，注册资本100万美元。该项目经营范围主要是农产品生产与销售监控系统软件开发及其配套服务。
附:平和县2005年以来茶叶工作方面的主要亮点和成绩
一、种植面积不断扩大，品种向高优品种集中，新产品研发取得突破。
2005年全县茶叶面积5.2万亩，至目前，全县茶叶面积达到10.2万亩,增长将近一倍。
茶叶品种2005年前主栽奇兰、毛蟹、黄棪、梅占、乌龙、八仙等，之后通过改种换植以白芽奇兰茶为当家品种，兼种铁观音、金观音、金萱等高优品种。
2005年，清香型奇兰工艺取得新突破（清香型白芽奇兰茶于2002年研发成功，但因技术工艺不够成熟，一直未得到消费者认可），2006年引起消费者青睐，并在上海、济南等大中城市打开市场；2007年，柚香奇兰茶由天醇茶业公司研发成功，一投放市场，引起轰动，产品供不应求；2008年开始，传统工艺倍受消费者欢迎，炭焙奇兰名气大增，炭焙奇兰在市场上的占有率快速提高；2009年，天醇茶业公司成功研发出“天醇红”产品（以白芽奇兰茶为原料加工成红茶），再次引起茶叶消费者热捧。
二、茶叶质量安全水平不断提高，茶叶质量认证排在全市前列。
2005年以来，县农业局加大对无公害、标准化生态茶园建设的技术推广力度，积极倡导茶叶病虫害的物理防治、生物防治、综合防治，同时加大农业执法力度，杜绝高毒高残留农药在茶园使用，从源头上把好茶叶质量安全关，2005年以来，每年上级有关部门的抽检结果，平和白芽奇兰都没有出现农残超标的现象。
茶叶质量认证及农产品质量安全程度从低至高依次分为无公害农产品、绿色食品、有机产品，统称为“三品”认证。至2005年，我县获农业“三品”认证情况是：获 “无公害农产品”认证单位有2家（平和闽鑫白芽奇兰茶总厂、平和县峰兰茶厂），目前达到了4家，新增的2家分别是：崎岭白芽奇兰茶有限公司、平和双塔茶庄。2005年，获“绿色食品”认证单位有3家（平和县阳山茶厂、平和县九峰茶业有限公司、福建天用茶业有限公司）、至目前达到4家，新增漳州晨晖茶业有限公司1家。获“有机产品”认证的在2005年前为0，目前，已有1家通过此向认证，即福建向荣大芹山茶业发展有限公司，这是全漳州第一家也是唯一一家通过此项认证的茶叶企业。
国家质检总局于2007年1月1月起，对糖果、茶叶、水产品等13类食品实施食品质量安全市场准入制度，即 QS认证。至目前，全县已通过“质量安全QS”认证的茶叶企业单位有10家：福建天用茶业有限公司、平和县阳山茶厂、平和县天醇茶业有限公司、福建向荣大芹山茶业发展有限公司、平和县聚馨茶庄、平和县九峰茶叶有限公司、平和县玉露白芽奇兰有限公司、平和闽鑫白芽奇兰茶总厂、漳州晨晖茶业有限公司、漳州沁香源茶业有限公司。
2005年，平和县获得GAP认证的茶企业为0，至目前，已有3家企业获得GAP认证（福建向荣、天醇茶业、天用茶业）。
三、白芽奇兰茶标准综合体不断完善。
福建省地方标准《白芽奇兰标准综合体》DB35/T147.19-2001于2001年8月15日由福建省质量技术监督局首次颁布实施，该标准起草单位有平和县农业局、平和县质量技术监督局。
2001年制定的福建省地方标准《白芽奇兰标准综合体》颁布实施以来，对指导我县白芽奇兰茶生产规范市场销售起到很大作用，但随着种植技术的发展，市场需求的变化，原标准已经不适应白芽奇兰茶产业的发展，必须对原标准进行修订。对此平和县委县政府十分重视，于2007年由县农业局、县质量技术监督局等有关部门组成的编写小组，对原标准进行修订。
四、茶叶出口企业实现零的突破。
2005年之前，白芽奇兰茶以崎岭茶厂、九峰茶厂、平和腾兴茶厂、平和县玉露白芽奇兰有限公司、漳州晨晖茶业有限公司等企业组织中档白芽奇兰茶销往日本等国家，为主大量收购拼配毛茶，但尚未有一家能有自主出口权，只能通过福州、厦门茶叶进出口公司等用“雪芽奇兰”品牌出口日本，年出口白芽奇兰茶叶200多吨，产值600多万元。2007年漳州晨晖茶业有限公司通过国家商检局审查符合出口食品生产企业卫生要求，予以注册，注册品种是乌龙茶。漳州晨晖茶业有限公司成为平和县第一个获得具有乌龙茶出口权的企业。
五、企业带动能力不断增强。
2005年以前，仅有平和崎岭白芽奇兰茶有限公司1家获省级农业产业化龙头企业称号，至目前已有3家获此称号（新增2家分别是阳山茶厂、天醇茶业有限公司）。
2007年，天醇茶业有限公司获首届（泉州）茶博会闽台明星企业称号（全漳州仅3家）。
六、茶王赛与名优茶评比蓬勃开展。
2005年以前，平和县仅举办过一次茶王赛（1997年11月21日在九峰镇政府新落成大楼内举办），此后，直至2007年11月，我县才举办第二次茶王赛，2009年11月举办了第三届茶王赛。2005年以来，除茶王赛外，每年还举办春季或秋季名优茶鉴评会，共举办了4次。通过茶王赛和名优茶评比，增进技术交流，不断提高白芽奇兰茶品质，提高声誉。
七、品牌建设取得快速进展。
平和县茶叶企业十分注重商标品牌创建，至2008年年底，已经注册与茶有关的商标达183件，比2005年新增商标近100件。至目前，获省级著名商标认定有7家（分别是平和县阳山茶厂“彭溪”牌、福建天用茶业有限公司“天岽”牌、平和县天醇茶业有限公司“天醇”牌、白芽奇兰茶开发中心的“白芽奇兰”牌、晨晖茶业有限公司的“晨晖”牌、福建向荣茶业公司的“名峰山”牌、福建沁香源茶业公司的“沁香鳌迸啤１?005年前的2件（“彭溪牌”和“天岽牌”）增加了5件。
2005年，全县获得名牌产品称号的仅2个（彭溪牌、天用牌），至目前已达到6个（新增了天醇牌、名峰山牌、白芽奇兰牌、晨晖牌）。
2005年，获名牌农产品称号的为0，2008年彭溪牌白芽奇兰茶获名牌农产品称号，实现了0的突破，2009年的名牌农产品申报中，“天用”牌和白芽奇兰茶协会的“白芽奇兰”牌已通过初步审核，估计申报会取得成功。
2005年以来，获得突出荣誉的还有：2008年、2009年平和天醇茶业有限公司的天醇牌白芽奇兰茶连续两年获“海峡两岸茶博会礼品茶”称号；2008年，福建向荣大芹山茶业发展有限公司的名峰山白芽奇兰获“张天福百岁华诞庆典纪念茶”称号。2008年，平和白芽奇兰被列入福建省首批19个茶树优异种质资源保护品种之一。
八、白芽奇兰推介活动持续升温。
2007年12月，在省农业厅组织召开的2007年度省名茶颁奖会上，时任副县长的张茂杞常委在会上发言推介白芽奇兰，引起茶业界对白芽奇兰茶的关注。
2008年5月，在第五届闽茶杯名优茶颁奖暨拍卖会上，平和县白芽奇兰茶协会取得了协办单位资格，时任副县长的张茂杞常委在会上发言推介白芽奇兰，白芽奇兰金奖拍卖价达到每斤13.5万元,居全场拍卖价第二位。进一步提高了白芽奇兰茶声誉。
2009年1月，平和县政府作为主办单位之一，在北京老舍茶馆举办“2009首都茶界迎新春茶品佳茗年会”，深受与会人员和媒体记者的好评。
2009年4月，平和县农业局、平和县白芽奇兰茶协会组团参加上海茶文化节，我县共有6家企业参展，时任副县长的张茂杞常委在名茶交易会上发言推介白芽奇兰，再次引起茶业界客商和新闻媒体对白芽奇兰茶的关注。
2009年4月，平和白芽奇兰茶参加首届海峡两岸（福建漳州）农产品交易会，平和白芽奇兰茶荣获“漳州十大名产”称号。
2009年6月，平和白芽奇兰茶参加郑州农产品交易会。
2009年7月，平和白芽奇兰茶3家企业（向荣茶业、晨晖茶业、沁香源茶业）参加香港农业博览会。
2009年11月，平和举办“首届海峡两岸现代农业博览会·第十一届海峡两岸花卉博览会平和白芽奇兰茶专项活动。
九、茶叶项目建设逐步向大项目发展。
2005年以前，平和茶业项目小而分散，2005年以来，平和县积极争取茶叶项目，2006至2007年，茶园机采示范县建设项目、国家级白芽奇兰茶标准化项目等一批中小项目落户平和；2008年、2009年，省农业厅连续两年下达我县白芽奇兰茶优异种质资源保护项目；2008年、2009年，农业部、财政部连续两年下达我县国家级现代茶业示范县建设项目（项目资金分别为250万元和320万元）。
2008年，平和县下发文件，鼓励西部发展茶叶，从2008年至目前，1年之内新种植茶叶面积约5000亩。
2008年10月，平和茶叶市场建成，结束了平和县没有茶叶市场的历史。
十、协会工作成绩出色
2001年3月，平和县白芽奇兰茶协会成立。
2007年12月，协会圆满完成换届选举；
2008年7月，平和县白芽奇兰茶协会被评为“漳州市科普惠农兴村先进单位”；
2009年9月，平和县白芽奇兰茶协会被评为“福建省科普惠农兴村先进单位”。
