天空蔚蓝，大地翠绿。

深秋时节，再次踏上大芹山茶园，希望能在秋高气爽的时日，赶制几泡好茶。

茶是有生命的，每一片鲜嫩的叶子变成茶米，需要天时地利人和，还需要制茶师的全部精气神。一个好的制茶师，他能调动自己的全部精力观察一片茶叶的生死轮回，也能在它生死轮回的某一时刻及时出手，把它往好的方向引领，在它一次次发酵的过程中，通过什么途径把它好的元素激发出来，让一片茶叶有思想、有文化、有灵魂。

当日刮北风，正是制茶的最好时节，正是怀着这个念头上大芹山的。厂里都是经验丰富的老员工，没有不放心的，但我希望能遇上好茶，遇上那一片片嫩芽在一双双妙手中，变成能唤醒沉睡细胞的无上妙品，在那淡黄与酡红汤色中，品茗一座山的味道。这味道中有着海拔与秋露，还有它不可篡改的生命密码，还有制茶师今夜的心情。

朋友说,茶是一种情感的寄托，它可以承载一段厚重的记忆。

这话一点不假，自己兜兜转转大半辈子，其实就干一件事——茶。从上世纪90年代初到北上广深一线城市经销白芽奇兰茶算起，已经走过了30年；从本世纪初上大芹山种茶算起，也有20多载的风雨历程。细想起来，已经不是喜欢和执着能说清的事，茶已成了生命不可分割的一部分。

其实茶是一个很宽泛的概念，自己经营茶业数十载，品茗无数，从无品至极品的茶尝遍苦涩，悟出其甘，但只有一种茶对我而言不可替代，它远非其它佳品可以比拟，那就是家乡的白芽奇兰茶。

白芽奇兰并不是什么名贵之茶，它是寻常百姓家最普通的茶饮，但它是平和的原生种茶，它有家的味道。有过漂泊，有过思念，方才知道这家的味道是何种暖心。这味道里浸有我成长的点点滴滴，它成就了我心中最为柔软最为温暖的那份事业。

每当这熟悉的香气在杯盏间溢出的那一瞬间，总把我从喧闹的现实拉到绿莹莹的茶山。那生长在灵秀山水间的白芽奇兰，总有舍之不去的记忆与怀念。熟悉的日子总是一恍而逝，很多悲伤、愉快的事情都已随着年龄增长而淡去，难忘的只有这一点点，轻易间浮起的记忆和家的味道。也许在人生的某一个拐点，拥有它的那一刻，幸福至极，生命中的白芽奇兰茶。

来源：闽南日报