漳州是福建省茶叶主产区，据统计，2011年全市茶园面积达40.45万亩，产量5.07万吨，产值34.5亿元，茶业从业人员超过50万人。全市乌龙茶种植面积已跃居全省第二，产量和产值在全省位居第三。全市茶产业呈现快速发展态势，成为我市现代农业的支柱产业和特色产业，也是漳台经济文化交流的重要载体。漳台茶业的交流合作日益密切，有基础、有成效、有成果，已有一批台湾业者在漳投资兴业，推动两岸茶业在经济、文化、科研、教育等领域开展广泛的交流合作，促进了漳州茶业蓬勃发展。
现在，我市茶业发展出现名牌化、系列化、配套化、产业化的新趋势。全市茶业认真实施名牌战略，涌现许多有影响的品牌。其中，获得中国驰名商标2个；获得福建省著名商标27个；获得漳州市知名商标69个。全市茶业向系列化发展，如速溶茶（茶粉）、茶浓缩液、金线莲茶、枇杷花茶、桑叶茶、芦笋茶等。茶业配套产业，如茶具、茶食品、茶有机肥、茶生物防治、茶业物流等应运而生。因此，“联合、合作、交流、共赢”成为成立协会的共同内在要求。
在深入贯彻国务院《关于支持福建省加快建设海峡西岸经济区的若干》意见中，福建省于2011年9月25日成立了第一个全国性、综合性的茶业服务组织-----“海峡两岸茶业交流协会”，为适应两岸茶业交流合作的新形势和当前漳州茶业发展的新趋势，漳州市委市政府高度重视，组建成立漳州市海峡两岸茶业交流协会（以下简称“漳州茶协会”），搭建有效平台，更好提升我市茶业发展水平，摸索服务茶业发展的新路子，为我市茶业转型升级做出贡献。协会由在漳的海峡两岸有关茶产业、茶文化的法人和自然人自愿组成全市性、非营利性的社团组织。
漳州茶协会的宗旨是：
推崇生态、健康、和谐，为发展茶产业、宣传茶文化搭建平台；推动茶产业发展茶文化繁荣，促进海峡两岸茶产业及茶文化合作交流。
漳州茶协会的服务范围是：
（1）为会员提供茶叶品种、栽培、植保、采摘、加工、包装、储运、营销等不同环节不同信息需求、技术培训、提升会员生产、营销能力；
（2）宣传、推介会员企业品牌，提高会员企业市场知名度；
（3）组织会员积极参与全省性、全国性茶事活动，以茶会友，广交朋友，增进交流，推动提升产业化水平；
（4）组织会员积极参与境外特别是海峡两岸的茶产业文化交流，推动海峡两岸的茶产业文化繁荣；
（5）组织举办茶事活动，提高漳州市茶产业文化的知名度；
（6）依法加强行业自律，同时依法维护会员的合法权益。